7月16日，省教育廳下發(fā)《關(guān)于公布2018年度河南省高校精品在線開放課程自主立項(xiàng)類建設(shè)名單的通知》（教高〔2018〕580號），我院張學(xué)全教授的《肉制品加工技術(shù)》獲河南省高校精品在線開放課程專業(yè)核心課立項(xiàng)成功。
        學(xué)校將按照省廳要求，切實(shí)承擔(dān)起在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的主體責(zé)任，加大投入，加強(qiáng)管理，建立課程質(zhì)量保障機(jī)制，積極采用多種方式，做好在線課程的運(yùn)行、維護(hù)、更新和監(jiān)督，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源的應(yīng)用與共享。
        學(xué)院也會依托在線開放課程，積極探索新型課堂教學(xué)改革，推動信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，創(chuàng)新教育教學(xué)模式，不斷提高教師的信息化素養(yǎng)和學(xué)生的綜合能力，持續(xù)提高課堂教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。