實(shí)訓(xùn)基地簡(jiǎn)介

食品智能加工實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)院重點(diǎn)打造的國(guó)家級(jí)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，總投資2404萬元，建有肉制品、乳制品、烘焙休閑食品、發(fā)酵飲料、啤酒釀造、功能性口服液、功能性堅(jiān)果食品、固體飲料、速凍食品、膨化食品、養(yǎng)生食圓、沖調(diào)谷物飲料、養(yǎng)生谷物棒、養(yǎng)生膠囊咖啡等21條生產(chǎn)線、10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，均具有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，為真實(shí)生產(chǎn)場(chǎng)景，能提供工位586個(gè)。依托實(shí)訓(xùn)基地成立的河南省食品加工中試基地為省政府首批命名的河南省8個(gè)中試基地之一。實(shí)訓(xùn)基地能夠滿足肉制品、乳制品、飲料、烘焙食品、啤酒、休閑食品等產(chǎn)品的加工、中試生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)，支撐食品加工專業(yè)群、食品檢測(cè)專業(yè)群、食品機(jī)械專業(yè)群和農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)群相關(guān)課程的基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、綜合技術(shù)技能實(shí)訓(xùn)、新產(chǎn)品研發(fā)中試和成果轉(zhuǎn)化實(shí)踐，能夠承辦肉制品加工工、西式面點(diǎn)師等職業(yè)技能大賽和技能鑒定，能夠開展企業(yè)員工、“雙師型”教師、退伍軍人、新型職業(yè)農(nóng)民等培訓(xùn)，同時(shí)可為中小型食品企業(yè)提供新產(chǎn)品開發(fā)及成果轉(zhuǎn)化中試生產(chǎn)服務(wù)，近年來為雙匯發(fā)展、衛(wèi)龍食品、南街村集團(tuán)、三劍客奶業(yè)、小帥才食品等100多家企業(yè)提供了300多項(xiàng)新產(chǎn)品開發(fā)及成果轉(zhuǎn)化中試生產(chǎn)服務(wù)，直接增加銷售收入300億元以上。