侯玉澤

侯玉澤，男，教授。曾任河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授（三級(jí)）、碩士研究生導(dǎo)師。洛陽(yáng)市跨世紀(jì)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，洛陽(yáng)市優(yōu)秀教師、洛陽(yáng)市優(yōu)秀黨員、洛陽(yáng)市優(yōu)秀專(zhuān)家。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工學(xué)會(huì)河南省分會(huì)常務(wù)理事、《生物技術(shù)通訊》雜志理事會(huì)理事、洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)成員、洛陽(yáng)市中極人民法院環(huán)境資源審判咨詢(xún)專(zhuān)家等。

先后指導(dǎo)、培養(yǎng)碩士研究生36名。獲河南科技大學(xué)優(yōu)秀碩士研究生指導(dǎo)教師榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

研究方向：食品質(zhì)量與安全。

科研方面：“肉的理化特性與深加工綜合技術(shù)研究”2000年獲河南省星火二等獎(jiǎng)，主要完成人（第4名，共15名），證書(shū)編號(hào)：00030；獲河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)5項(xiàng)。獲得河南省省級(jí)科研成果5項(xiàng)。獲河南省教育廳科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

教學(xué)方面：主持的河南省重點(diǎn)教研課題“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下高校食品學(xué)科教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合新途徑的探索”2001年獲河南省省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。先后獲得省部級(jí)以上教學(xué)研究成果獎(jiǎng)5項(xiàng)，其中省級(jí)教學(xué)研究二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；省級(jí)教學(xué)研究成果2項(xiàng); 獲得河南省教育教改優(yōu)秀調(diào)研成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。獲河南科技大學(xué)教學(xué)優(yōu)秀一等獎(jiǎng)3次、二等獎(jiǎng)3次、三等獎(jiǎng)2次。先后主編出版《食品理化檢驗(yàn)》、《食品分析》、《食品衛(wèi)生快速檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》等著作、教材9部，副主編、參編《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》等10余部。在《食品科學(xué)》、《中國(guó)免疫學(xué)雜志》、《核農(nóng)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)公共衛(wèi)生》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇。