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食品工程系兩個作品在學(xué)院“人人出彩杯”教學(xué)能力競賽中嶄露頭角

發(fā)布日期:2021-06-02 16:31: 瀏覽量:

為貫徹黨的十九屆五中全會和全國職業(yè)教育大會精神,全面落實習(xí)近平總書記對職業(yè)教育工作作出的重要指示、《國家職業(yè)教育改革實施方案》、《河南省職業(yè)教育改革實施方案》、“課程思政”要求和立德樹人根本任務(wù),深化“三教改革”,提高全體教師素質(zhì),夯實教師教學(xué)能力,提升教育教學(xué)質(zhì)量。根據(jù)《河南省教育廳辦公室關(guān)于開展2021年河南省高等職業(yè)教育教學(xué)競賽活動的通知》(教辦職成〔2021〕91號)要求,我院在2021年6月1日下午3點,新校區(qū)E樓210教室開展2021年“人人出彩杯”教學(xué)能力競賽。

整個比賽主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)實施、教學(xué)應(yīng)變四個方面對老師進行點評,整個參賽過程要求:1.教學(xué)團隊按時進入競賽室,首先簡要介紹教學(xué)實施報告的主要內(nèi)容、創(chuàng)新特色;然后由兩名參賽教師分別針對所抽定的兩份不同教案中的自選內(nèi)容進行無學(xué)生教學(xué)展示(如,新知講解、示范操作、學(xué)習(xí)結(jié)果分析、課堂教學(xué)小結(jié)等),教學(xué)展示應(yīng)符合無學(xué)生教學(xué)情境;2.介紹教學(xué)實施報告時間不超過6分鐘,兩段無學(xué)生教學(xué)展示合計時間12—16分鐘。期間另外安排換場準(zhǔn)備,用時不超過5分鐘。

我系由程麗麗、丁亞娜、朱海霞、丁艷芳四位老師組成烘焙食品加工教學(xué)團隊,由孟亞萍、陳桂華、張媛媛組成食品添加劑教學(xué)團隊分別以“面包生產(chǎn)”和“防腐保鮮和結(jié)構(gòu)改良類食品添加劑在肉制品加工中的應(yīng)用”兩個作品參加“人人出彩杯”教學(xué)能力大賽。

經(jīng)過激烈的角逐,我系兩個作品分別以92分和87.6分的成績成功晉級決賽,最終由學(xué)院推舉參加省賽。

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