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發(fā)布日期：2023-04-05 18:51: 瀏覽量：
為了積極響應(yīng)學(xué)?！皬娀寄堋迸囵B(yǎng)的號召，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的積極性，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，形成勤奮向?qū)W的良好氛圍，食品工程系面向各專業(yè)各年級學(xué)生舉辦專業(yè)技能競賽。為保證競賽順利舉行，做到公平、公正、公開，制定如下競賽方案：
一、參賽對象
食品工程系各專業(yè)各年級學(xué)生
二、競賽內(nèi)容
賽項：創(chuàng)意粽子組、創(chuàng)意糕點組、其他類食品組
三、競賽時間
2023年4月6日——2023年5月14日 籌備階段
具體工作：
第一階段（2023年4月6日——2023年4月20日）：以班級為單位，每班參賽作品不少于2項。由輔導(dǎo)員及各任課教師組織學(xué)生提交參賽作品方案，由競賽組根據(jù)提交參賽作品方案初步篩選參賽作品進(jìn)入第二階段。初篩作品15項，根據(jù)篩選作品，報制作產(chǎn)品材料。
第二階段（2023年4月20日——2023年5月14日）：由任課老師指導(dǎo)，學(xué)生根據(jù)參賽作品設(shè)計方案，制作參賽作品。
2023年5月15日——2023年5月20日 產(chǎn)品評比
具體工作：各組提交參賽作品，由評委依據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。
四、獎項安排
本次比賽由評委評分，由大賽組委會計分后公布，依據(jù)得分高低評選出各個賽項一、二、三等獎。比賽設(shè)一等獎1項、二等獎2項、三等獎5項。依據(jù)作品再評選出最佳團(tuán)隊獎、養(yǎng)生滋補獎、創(chuàng)意無限獎、魅力顏值獎等特色獎項。
五、評選辦法
1.評委
邀請食品工程系各專業(yè)教師參加此次評比工作。
2.評分標(biāo)準(zhǔn)
參照河南省大學(xué)生傳統(tǒng)創(chuàng)意美食大賽標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
六、提供材料
創(chuàng)意粽子組：糯米、紅棗、粽葉、白線
創(chuàng)意糕點組：低筋粉、高筋粉、雞蛋、牛奶、黃油
注意：參賽中所需其他材料由選手自備。
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