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發(fā)布日期：2023-05-30 11:31: 瀏覽量：
為深入落實(shí)黨立德樹(shù)人根本任務(wù)，提升學(xué)生技術(shù)技能，豐富校園生活。食品工程系于5月27日舉辦了美食創(chuàng)意大賽。下午2點(diǎn)30份，大賽準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。周婧琦主任對(duì)此次大賽做了發(fā)言，希望各參賽隊(duì)能夠通過(guò)比賽，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，也希望通過(guò)此次大賽形成“以賽促教，以賽帶教，以賽代學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍。并預(yù)祝此次大賽取得圓滿(mǎn)成功。
此次比賽以“美食創(chuàng)意”為主題，突出食品的創(chuàng)新性，兼顧外觀擺盤(pán)及食品的功能性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本次比賽分初賽和決賽兩個(gè)環(huán)節(jié)，比賽前期共收到49項(xiàng)作品設(shè)計(jì)稿，經(jīng)初步審核推薦36項(xiàng)作品進(jìn)入決賽。各小組通過(guò)各不同的方法制作出造型新穎、口味獨(dú)特，富有文化內(nèi)涵和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作品，并用照片和視頻的形式保存成品，并記錄制作過(guò)程。決賽中，各組以視頻展示及PPT介紹的形式講述其設(shè)計(jì)思路、文化內(nèi)涵及制作過(guò)程。
作品展示
評(píng)委打分
本次美食創(chuàng)意大賽，以創(chuàng)新為主體，提升了學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。達(dá)到了以賽促教、以賽促學(xué)的目的。
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