食品質(zhì)量與安全學(xué)院是河南省優(yōu)秀教學(xué)基層組織，開(kāi)設(shè)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)、分析檢驗(yàn)技術(shù)等專(zhuān)業(yè)。
學(xué)院依托食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)獲批國(guó)家級(jí)高技術(shù)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地、國(guó)家級(jí)眾創(chuàng)空間、國(guó)家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃認(rèn)定項(xiàng)目應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、國(guó)家1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考核站點(diǎn)、河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地、河南省大學(xué)科技園、河南省職業(yè)教育“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地等。
食品質(zhì)量與安全學(xué)院與河南中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司共建的漯河中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司被國(guó)家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃認(rèn)定為校企共建的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，近年來(lái)，在食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)施的“服務(wù)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展成果轉(zhuǎn)化引領(lǐng)的食品技術(shù)應(yīng)用人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐”被認(rèn)評(píng)為國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)是國(guó)家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃認(rèn)定的骨干專(zhuān)業(yè)、河南省高水平專(zhuān)業(yè)群骨干專(zhuān)業(yè)、河南省高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)、河南省民辦普通高等學(xué)校品牌專(zhuān)業(yè)、河南省高等學(xué)校專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)、河南省職業(yè)教育示范性骨干專(zhuān)業(yè)點(diǎn)。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是省級(jí)高水平專(zhuān)業(yè)群主干專(zhuān)業(yè)、河南省民辦普通高等學(xué)校品牌專(zhuān)業(yè)、河南省普通高等學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目資助專(zhuān)業(yè)。
食品質(zhì)量與安全學(xué)院現(xiàn)有專(zhuān)任教師70人，其中博士10人，碩士以上學(xué)位47人，高級(jí)職稱(chēng)36人，“雙師型”教師44人。行業(yè)企業(yè)兼職教師28人。同時(shí)聘請(qǐng)中原食品實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)部分成員作為柔性師資。專(zhuān)任教師中有國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師1人、省級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人1人、省級(jí)教學(xué)名師2人，省級(jí)優(yōu)秀教師2人、省級(jí)骨干教師5人、省級(jí)青年拔尖人才1人，其中多人是省級(jí)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和市級(jí)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員。近五年來(lái)，依托專(zhuān)業(yè)教師獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲全國(guó)教材建設(shè)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲省級(jí)及以上榮譽(yù)46項(xiàng)；發(fā)表論文77篇；授權(quán)專(zhuān)利44項(xiàng)；出版教材6部；指導(dǎo)學(xué)生獲省級(jí)以上技能競(jìng)賽獎(jiǎng)23項(xiàng)。
建成了完善的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)出率100％。校內(nèi)建成了基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物、食品理化分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官評(píng)價(jià)等實(shí)驗(yàn)室，校企共建漯河中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司，可開(kāi)展微生物檢測(cè)、理化檢測(cè)、農(nóng)獸藥殘留、重金屬檢測(cè)等項(xiàng)目4000多項(xiàng)，檢測(cè)儀器設(shè)備總價(jià)值2325萬(wàn)元，均1.92萬(wàn)元。校內(nèi)還建成了和生功能食品實(shí)訓(xùn)基地、大樹(shù)食品實(shí)訓(xùn)基地等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。依托漯河中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司成立了中標(biāo)檢測(cè)學(xué)院，與衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司共建衛(wèi)龍產(chǎn)業(yè)學(xué)院，形成了專(zhuān)業(yè)共建、課程共擔(dān)、教材共編、師資共享、基地共用的“五共”人才培養(yǎng)模式。與河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司、河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司3家產(chǎn)教融合型企業(yè)及河南安井食品有限公司、漯河市宏安檢測(cè)服務(wù)有限公司、漯河市新旺化工有限公司、無(wú)錫華順民生食品有限公司共建了7個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。
河南省和漯河市依托學(xué)院成立了多個(gè)技術(shù)研發(fā)與社會(huì)服務(wù)平臺(tái)，包括省級(jí)食品實(shí)驗(yàn)室——中原食品實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃認(rèn)定應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心——漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺(tái)、河南省食品加工中試基地、河南省食品科創(chuàng)園等，為依托專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)提供平臺(tái)。近5年來(lái)，為企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)近千次，開(kāi)展技術(shù)服務(wù)400多次，技術(shù)服務(wù)收入1500多萬(wàn)元。面向河南及周邊食品行業(yè)，完成在職員工培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、“陽(yáng)光工程”培訓(xùn)、“雨露計(jì)劃”培訓(xùn)、退伍軍人培訓(xùn)等16000多人次，為專(zhuān)業(yè)在校生的2.4倍。
依托專(zhuān)業(yè)近三年招生計(jì)劃完成率平均為97.9%，新生報(bào)到率平均為91.6%，在校生獲校級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)70多項(xiàng)，省級(jí)及以上獎(jiǎng)勵(lì)23項(xiàng)，近三屆畢業(yè)生平均就業(yè)率90%以上，學(xué)生創(chuàng)業(yè)人數(shù)逐年提升。
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