大匠烘焙學(xué)院自2016年6月以來，在漯河食品職業(yè)學(xué)院的大力支持和配合下，秉持“始于善念，踐以善行；立以專注，成于專業(yè)”的創(chuàng)辦理念，傳承匠文化的理念，秉匠心、持匠意、顯匠力，同時傳承個人對團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識，培訓(xùn)良好的團(tuán)隊(duì)精神，塑造良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，集合烘焙行業(yè)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備和師資力量，經(jīng)過近5個月的緊張籌備和規(guī)劃，終于在2016年11月初落成開班，現(xiàn)開始招收第一批實(shí)驗(yàn)班學(xué)員。
        （一）學(xué)院理念
        秉持“始于善念，踐以善行；立以專注，成于專業(yè)”的創(chuàng)辦理念，傳承匠文化的理念，秉匠心、持匠意、顯匠力。
        （二）學(xué)院愿景
        成為中原地區(qū)最具專業(yè)度、最具美譽(yù)度、最具影響力的烘焙人才訓(xùn)練和輸出機(jī)構(gòu)。
        （三）學(xué)院使命
        1.讓學(xué)員學(xué)有所長，工有所專，生有所依，活則豐盛；
        2.為企業(yè)培育和輸送優(yōu)質(zhì)的烘培專業(yè)人才，推動行業(yè)發(fā)展；
        3.為烘焙創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和行業(yè)交流平臺。
        （四）學(xué)院核心價值觀
         成就他人，一切利于行業(yè)，一切利于客戶，一切利于員工；
         誠信為本，契約為基；
         懷匠心，執(zhí)匠藝，顯匠力，做烘焙行業(yè)工匠精神的踐行者和傳承者。