茶，蘊(yùn)藏著華夏民族數(shù)千年的文化，它不但與歷史同在，也是見證歷史的萬物之一。在不同的文明之下，茶都演繹著不同的身份和角色，附加著不同的文化內(nèi)涵。

漯河食品學(xué)院在營養(yǎng)烹飪產(chǎn)教融合基地二樓茶藝基本功訓(xùn)練區(qū)為學(xué)生開設(shè)了茶藝課。給學(xué)生傳授茶藝知識，讓學(xué)生接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶。

茶藝實訓(xùn)室主要面向酒店管理、旅游管理等專業(yè)實踐教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能，提高學(xué)生的文化修養(yǎng)，陶冶學(xué)生情操。該實訓(xùn)室在滿足茶藝常規(guī)教學(xué)工作的同時，又滿足其他專業(yè)學(xué)生第二課堂的需求，借此拓寬學(xué)生的職業(yè)技能。

該茶藝實訓(xùn)室實訓(xùn)項目有：1、茶具茶葉的識別和質(zhì)量鑒定；2、茶葉的泡制訓(xùn)練和基本茶道的實訓(xùn)；3、提供茶藝師資格培訓(xùn)及考核。

茶藝是一種將禮儀與禮貌融為一體的藝術(shù)文化，讓學(xué)生們在高雅有趣的茶藝學(xué)習(xí)中，提高品德素養(yǎng)，培養(yǎng)動手能力。

泡茶的一茶一具，舉手投足從容優(yōu)雅，在潛移默化中提高學(xué)生學(xué)習(xí)的專注度。

習(xí)茶，可以在學(xué)生的心中種下一顆"茶"種子，這顆種子里包含了恭敬、精簡、尊敬...也可以讓生活多一份儀式感，讓學(xué)生感知生活細(xì)節(jié)的美。

（以上消息來源：漯河食品職業(yè)學(xué)院營養(yǎng)烹飪系）