為規(guī)范教學常規(guī)，提高全體教師教書育人的能力，進一步加強教師隊伍建設(shè)，1月21日上午，食品檢測系邀請劉厚鈞教授為全系教師進行了“職業(yè)院校教師如何進行課程設(shè)計和備課上課”教學技能主題培訓(xùn)。
        劉厚鈞教授是中國市場營銷專業(yè)課程標準開發(fā)中心研究員、中國市場營銷專業(yè)課程標準開發(fā)中心研究員和河南分中心副主任。曾率領(lǐng)專業(yè)團隊經(jīng)過3屆專業(yè)教改實驗創(chuàng)建河南省特色專業(yè)《營銷與策劃專業(yè)雙培養(yǎng)模式》，并在全國推廣。經(jīng)過12年的探索，形成具有鮮明高等職業(yè)教育特色的食品營銷課程體系，為30多家企業(yè)進行營銷、管理、社交禮儀方面的診斷、策劃和培訓(xùn)。在職業(yè)教育教學改革方面頗有成就。         培訓(xùn)前，劉教授首先與現(xiàn)場教師進行了互動，詢問中青年教師如何上好第一節(jié)課，并對老師們的做法給予肯定。強調(diào)了備好課的重要性，明確了教案與教材、課件之間的關(guān)系，指出在備課時要確立“以學生為主體，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為中心”的指導(dǎo)思想，提出了備課的“七個要素”（課程標準分析、學生分析、教材分析、教學資源分析、教學目標分析、教學內(nèi)容分析、教學方法分析）和“四步”環(huán)節(jié)（在備課中消化“七個要素”；在教案中顯示“七個要素”；在講授中體現(xiàn)“七個要素”；在考核中落實“七個要素”）。強調(diào)了在備課中要解決學生為什么學？學什么？學到什么程度？如何學等問題。接著，又介紹了教案編寫，提出了教材不能代替教案，教案和課件必須分開設(shè)計，不能相互替代，要有機結(jié)合。講述了如何進行課程整體設(shè)計，包括了課程定位、課程設(shè)計理念、課程培養(yǎng)目標、課程培養(yǎng)內(nèi)容、學生學習角色定位、課堂形式、課程學習與培養(yǎng)途徑、課程學時、考核評價等，以他20多年的教學經(jīng)驗和扎實的教學基本功贏得了大家的陣陣掌聲和一致好評。
        最后，積極支持和參與本次教學活動的教學院長程晉國院長做了總結(jié)，他首先對此次活動進行了充分肯定，鼓勵系部以后多開展類似教研教學活動。程院長還以教師個人成長和社會價值為切入點，鼓勵廣大教師不但要學習劉教授的方法，更要學習他刻苦鉆研、腳踏實地的學術(shù)精神。
        會后，唐艷紅主任對此次培訓(xùn)內(nèi)容進行了梳理和總結(jié)，布置了寒假期間的任務(wù)，安排了下學期教學重點工作，提醒老師們在歡度節(jié)日的同時，做好下學期課程的準備工作。
        此次培訓(xùn)會，緊扣當前職業(yè)教育突出技能培養(yǎng)的主題，是對系部全體教師的職業(yè)技能培訓(xùn)，對本學期教學工作做了小結(jié)，也為下學期進一步規(guī)范教學常規(guī)做好了準備。