2024年12月14日，首屆高等職業(yè)教育本科食品類專業(yè)建設(shè)及教材編寫研討會在漯河食品工程職業(yè)大學(xué)舉行。中國輕工業(yè)出版社有限公司黨委書記王獻新，全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任劉冬、中國輕工業(yè)出版社總編輯李穎，漯河食品工程職業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦人、黨委副書記詹躍勇，校長俞海洛，副校長羅紅霞、楊富營、樊明濤等領(lǐng)導(dǎo)出席會議。來自全國高等職業(yè)教育本科食品類25個單位代表和本校骨干教師共計300余人參加會議。會議由羅紅霞主持。

漯河食品工程職業(yè)大學(xué)校長 俞海洛致辭

俞海洛在致辭中對參加首屆高等職業(yè)教育本科食品類專業(yè)建設(shè)及教材編寫研討會的各位專家和同仁的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。他說，食品行業(yè)是全球最大的制造業(yè)，食品類職業(yè)教育是我國職業(yè)教育的重要組成部分，職業(yè)本科專業(yè)建設(shè)是我們的新課題，其教材建設(shè)更是新中之新。職業(yè)本科改革發(fā)展的核心是人才培養(yǎng)模式、教學(xué)方式、課程體系和課程內(nèi)容改革；緊緊圍繞職業(yè)教育食品類本科專業(yè)建設(shè)要求，深挖“金課”教材內(nèi)涵，強調(diào)知識應(yīng)用和成果轉(zhuǎn)化；在教材編寫團隊創(chuàng)新、教材內(nèi)容創(chuàng)新和出版形式創(chuàng)新等方面體現(xiàn)職業(yè)本科教育鮮明特點。

全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任 劉冬致辭

劉冬在致辭中指出，2019年國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》，提出開展本科層次職業(yè)教育試點，強調(diào)職業(yè)教育和普通教育具有同等重要地位。在大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的時代背景下，中國輕工業(yè)出版社聯(lián)合全國相關(guān)院校共同探討食品專業(yè)職業(yè)本科專業(yè)課程設(shè)置與教材建設(shè)的新理念、新趨勢與新路徑。新教材要深度對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，反映最新技術(shù)、工藝、規(guī)范要求，將實際解決方案、崗位能力要求等有機融入教材內(nèi)容，聯(lián)合多元主體開發(fā)，創(chuàng)新教材內(nèi)容呈現(xiàn)形式，最終打造出適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)需求的高質(zhì)量教材。

中國輕工業(yè)出版社有限公司黨委書記 王獻新致辭

王獻新在致辭中表示，教材作為文化傳承的重要媒介、教育教學(xué)的基本載體、人才培養(yǎng)的重要支撐，是引導(dǎo)未來教學(xué)方向的關(guān)鍵要素，教材建設(shè)在教育體系中占據(jù)著重要地位。為了培育打造職業(yè)本科“金教材”，我社積極探索五項具體行動：一是建立專題教材調(diào)研組。二是組建專業(yè)教材編委會。三是搭建特色教材策源地。四是共建產(chǎn)教融合共同體。五是舉辦精品教材活動周。出版社將深入推進新時代黨的創(chuàng)新理論進教材，在職教本科領(lǐng)域重點建設(shè)一批關(guān)核心教材，培育打造一批經(jīng)典傳承教材，探索建設(shè)一批示范性新形態(tài)教材，為職教本科食品類專業(yè)的高質(zhì)量教材發(fā)展貢獻力量。

會議分別由深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品學(xué)院書記、院長劉冬，浙江藥科職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品學(xué)院院長陳祖滿、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品工程學(xué)院副院長陳智理和漯河食品工程職業(yè)大學(xué)副校長羅紅霞進行了四個主題報告的分享。

劉冬教授以《食品類職業(yè)本科教材編寫的思考》為主題，圍繞職業(yè)本科教材定位、職業(yè)本科教材特色及職業(yè)本科教材編寫幾點建議這三方面展開。

羅紅霞教授以《現(xiàn)代職業(yè)教育本科層次課程與教材建設(shè)思考》為題，圍繞課程定位、教材與教材內(nèi)容構(gòu)建等方面展開。

陳祖滿教授以《食品類職業(yè)本科專業(yè)建設(shè)與實踐探討》為主題，圍繞職業(yè)本科教育內(nèi)涵分析、職業(yè)本科專業(yè)建設(shè)探索、職業(yè)本科專業(yè)發(fā)展思考這三大模塊展開。

陳智理教授以《食品工程技術(shù)專業(yè)群建設(shè)的探索與實踐》為題，圍繞學(xué)校概況、專業(yè)群建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、建設(shè)成效及下一步計劃展開。

下午座談會上，中國輕工業(yè)出版社食品產(chǎn)業(yè)分社社長張靚就《食品專業(yè)職業(yè)本科教材高質(zhì)量建設(shè)規(guī)劃》及研討重點提出意見和建議。

詹躍勇對教材編寫內(nèi)容強調(diào)：圍繞建設(shè)高水平職業(yè)院校和職業(yè)本科大學(xué)打造特色教材；二是遵循教材編寫原則，從市場化、時代化、雙組編制等方面進行考慮。

合影留念

隨后，進入教材編寫研討環(huán)節(jié)，擬主編教材的專家老師先后從教材編寫思路、應(yīng)突出的特色、?？婆c本科教材內(nèi)容的區(qū)別等進行了深入探討交流。

此次會議是一次高質(zhì)量、高水平的教學(xué)教材學(xué)術(shù)研討，為職業(yè)本科教材建設(shè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有價值的參考。

會議宣布，聘劉冬教授和羅紅霞教授為輕工業(yè)出版社職業(yè)本科專業(yè)教材編委會主任委員。