2024年12月14日，首屆高等職業(yè)教育本科食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)及教材編寫(xiě)研討會(huì)在漯河食品工程職業(yè)大學(xué)舉行。中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司黨委書(shū)記王獻(xiàn)新，全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任劉冬、中國(guó)輕工業(yè)出版社總編輯李穎，漯河食品工程職業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦人、黨委副書(shū)記詹躍勇，校長(zhǎng)俞海洛，副校長(zhǎng)羅紅霞、楊富營(yíng)、樊明濤等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。來(lái)自全國(guó)高等職業(yè)教育本科食品類(lèi)25個(gè)單位代表和本校骨干教師共計(jì)300余人參加會(huì)議。會(huì)議由羅紅霞主持。

漯河食品工程職業(yè)大學(xué)校長(zhǎng) 俞海洛致辭

俞海洛在致辭中對(duì)參加首屆高等職業(yè)教育本科食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)及教材編寫(xiě)研討會(huì)的各位專(zhuān)家和同仁的到來(lái)表示熱烈歡迎和衷心感謝。他說(shuō)，食品行業(yè)是全球最大的制造業(yè)，食品類(lèi)職業(yè)教育是我國(guó)職業(yè)教育的重要組成部分，職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)是我們的新課題，其教材建設(shè)更是新中之新。職業(yè)本科改革發(fā)展的核心是人才培養(yǎng)模式、教學(xué)方式、課程體系和課程內(nèi)容改革；緊緊圍繞職業(yè)教育食品類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)要求，深挖“金課”教材內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)知識(shí)應(yīng)用和成果轉(zhuǎn)化；在教材編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新、教材內(nèi)容創(chuàng)新和出版形式創(chuàng)新等方面體現(xiàn)職業(yè)本科教育鮮明特點(diǎn)。

全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任 劉冬致辭

劉冬在致辭中指出，2019年國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，提出開(kāi)展本科層次職業(yè)教育試點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育和普通教育具有同等重要地位。在大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的時(shí)代背景下，中國(guó)輕工業(yè)出版社聯(lián)合全國(guó)相關(guān)院校共同探討食品專(zhuān)業(yè)職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與教材建設(shè)的新理念、新趨勢(shì)與新路徑。新教材要深度對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，反映最新技術(shù)、工藝、規(guī)范要求，將實(shí)際解決方案、崗位能力要求等有機(jī)融入教材內(nèi)容，聯(lián)合多元主體開(kāi)發(fā)，創(chuàng)新教材內(nèi)容呈現(xiàn)形式，最終打造出適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)需求的高質(zhì)量教材。

中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司黨委書(shū)記 王獻(xiàn)新致辭

王獻(xiàn)新在致辭中表示，教材作為文化傳承的重要媒介、教育教學(xué)的基本載體、人才培養(yǎng)的重要支撐，是引導(dǎo)未來(lái)教學(xué)方向的關(guān)鍵要素，教材建設(shè)在教育體系中占據(jù)著重要地位。為了培育打造職業(yè)本科“金教材”，我社積極探索五項(xiàng)具體行動(dòng)：一是建立專(zhuān)題教材調(diào)研組。二是組建專(zhuān)業(yè)教材編委會(huì)。三是搭建特色教材策源地。四是共建產(chǎn)教融合共同體。五是舉辦精品教材活動(dòng)周。出版社將深入推進(jìn)新時(shí)代黨的創(chuàng)新理論進(jìn)教材，在職教本科領(lǐng)域重點(diǎn)建設(shè)一批關(guān)核心教材，培育打造一批經(jīng)典傳承教材，探索建設(shè)一批示范性新形態(tài)教材，為職教本科食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量教材發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

會(huì)議分別由深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品學(xué)院書(shū)記、院長(zhǎng)劉冬，浙江藥科職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)陳祖滿(mǎn)、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品工程學(xué)院副院長(zhǎng)陳智理和漯河食品工程職業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)羅紅霞進(jìn)行了四個(gè)主題報(bào)告的分享。

劉冬教授以《食品類(lèi)職業(yè)本科教材編寫(xiě)的思考》為主題，圍繞職業(yè)本科教材定位、職業(yè)本科教材特色及職業(yè)本科教材編寫(xiě)幾點(diǎn)建議這三方面展開(kāi)。

羅紅霞教授以《現(xiàn)代職業(yè)教育本科層次課程與教材建設(shè)思考》為題，圍繞課程定位、教材與教材內(nèi)容構(gòu)建等方面展開(kāi)。

陳祖滿(mǎn)教授以《食品類(lèi)職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)與實(shí)踐探討》為主題，圍繞職業(yè)本科教育內(nèi)涵分析、職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)探索、職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)發(fā)展思考這三大模塊展開(kāi)。

陳智理教授以《食品工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的探索與實(shí)踐》為題，圍繞學(xué)校概況、專(zhuān)業(yè)群建設(shè)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)、建設(shè)成效及下一步計(jì)劃展開(kāi)。

下午座談會(huì)上，中國(guó)輕工業(yè)出版社食品產(chǎn)業(yè)分社社長(zhǎng)張靚就《食品專(zhuān)業(yè)職業(yè)本科教材高質(zhì)量建設(shè)規(guī)劃》及研討重點(diǎn)提出意見(jiàn)和建議。

詹躍勇對(duì)教材編寫(xiě)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)：圍繞建設(shè)高水平職業(yè)院校和職業(yè)本科大學(xué)打造特色教材；二是遵循教材編寫(xiě)原則，從市場(chǎng)化、時(shí)代化、雙組編制等方面進(jìn)行考慮。

合影留念

隨后，進(jìn)入教材編寫(xiě)研討環(huán)節(jié)，擬主編教材的專(zhuān)家老師先后從教材編寫(xiě)思路、應(yīng)突出的特色、專(zhuān)科與本科教材內(nèi)容的區(qū)別等進(jìn)行了深入探討交流。

此次會(huì)議是一次高質(zhì)量、高水平的教學(xué)教材學(xué)術(shù)研討，為職業(yè)本科教材建設(shè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有價(jià)值的參考。

會(huì)議宣布，聘劉冬教授和羅紅霞教授為輕工業(yè)出版社職業(yè)本科專(zhuān)業(yè)教材編委會(huì)主任委員。