教學(xué)工作是學(xué)院內(nèi)涵建設(shè)的主體工程。2022-2023學(xué)年度的教學(xué)工作要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《職業(yè)教育法》、中共中央辦公廳 國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》、全國(guó)職業(yè)教育大會(huì)精神、全省職教大會(huì)精神和全省職業(yè)院校教學(xué)工作會(huì)議的要求及學(xué)院總體工作部署，堅(jiān)持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，突出思政課程和課程思政建設(shè)、“產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)”融合發(fā)展模式和“五共”人才培養(yǎng)機(jī)制的實(shí)踐，全面提升教育教學(xué)質(zhì)量，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供人才支持和技術(shù)支撐。

一、落實(shí)立德樹人根本任務(wù)

1.加強(qiáng)思政課程建設(shè)。以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想特別是習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要論述武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。加強(qiáng)對(duì)思想政治工作的領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌全院的育人資源和育人力量，教育引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)愛黨愛國(guó)意識(shí)，聽黨話、跟黨走。貫徹落實(shí)教育部《高等學(xué)校思想政治理論課建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（2021年本）》，進(jìn)一步加強(qiáng)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想教育教學(xué)工作。不斷加強(qiáng)思政教師隊(duì)伍建設(shè)，建立專任教師、管理干部、輔導(dǎo)員共同參與思政課教學(xué)的長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)政治標(biāo)準(zhǔn)和師德師風(fēng)的考核。

2.加強(qiáng)課程思政建設(shè)。將思政教育全面融入人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程，每門專業(yè)課程都必須有課程思政案例和課程思政元素，要在教案中體現(xiàn)出案例數(shù)量，積極推動(dòng)課程思政與思政課程同向同行。

3.注重培育職業(yè)精神。不斷健全德技并修、工學(xué)結(jié)合育人機(jī)制，強(qiáng)化職業(yè)精神、工匠精神、勞模精神等專題教育，深入挖掘勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者、先進(jìn)人物的典型事跡，教育引導(dǎo)學(xué)生樹牢立足崗位、增強(qiáng)本領(lǐng)、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)理想，增強(qiáng)對(duì)職業(yè)理念、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)使命的認(rèn)識(shí)與理解。

二、切實(shí)加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)

4.推動(dòng)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)化匹配。貫徹落實(shí)《河南省職業(yè)院校結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)匹配調(diào)整優(yōu)化方案》和《關(guān)于深化河南省現(xiàn)代職業(yè)教育專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的實(shí)施意見》，推動(dòng)專業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)匹配調(diào)整優(yōu)化。學(xué)院要緊貼市場(chǎng)需求、緊貼產(chǎn)業(yè)升級(jí)、緊貼生產(chǎn)實(shí)際，聚焦服務(wù)河南省萬(wàn)億級(jí)、漯河市千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)，實(shí)施差異化、特色化發(fā)展，加快打造優(yōu)勢(shì)骨干專業(yè)，使我院辦學(xué)定位更加準(zhǔn)確、辦學(xué)特色更加鮮明、辦學(xué)優(yōu)勢(shì)更加突出，避免專業(yè)“大而全”、同質(zhì)化。

5.加快專業(yè)改造升級(jí)。學(xué)院要依據(jù)教育部發(fā)布實(shí)施了新版《職業(yè)教育專業(yè)目錄》，建立基于行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、職業(yè)和崗位的職業(yè)教育專業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)一體化設(shè)計(jì)、一體化表述、一體化呈現(xiàn)，在專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)面向、課程體系等方面進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)。

6.推動(dòng)專業(yè)集群化發(fā)展。充分發(fā)揮我院食品類專業(yè)群的集聚效應(yīng)和服務(wù)功能，外接產(chǎn)業(yè)發(fā)展、崗位需求，內(nèi)驅(qū)專業(yè)協(xié)作、資源共享，探索推進(jìn)“以群建系”“以系建群”，科學(xué)組群、凝聚優(yōu)勢(shì)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

7.重點(diǎn)培育職業(yè)本科專業(yè)。根據(jù)教育部《本科層次職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置管理辦法（試行）》， 堅(jiān)持需求導(dǎo)向、服務(wù)發(fā)展，順應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)科技革命，主動(dòng)服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，結(jié)合學(xué)院專業(yè)建設(shè)情況，遴選8-10個(gè)專業(yè)重點(diǎn)進(jìn)行培育，爭(zhēng)取納入本次層次職業(yè)教育專業(yè)進(jìn)行招生培養(yǎng)。

三、改革人才培養(yǎng)模式

8.推進(jìn)課程改革。主動(dòng)對(duì)接最新的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，及時(shí)推進(jìn)課程改革、調(diào)整課程結(jié)構(gòu)、重塑課程體系、更新課程內(nèi)容。大力推進(jìn)內(nèi)涵建設(shè)，加快精品在線開放課程、規(guī)劃教材、專業(yè)教學(xué)資源課、教師教學(xué)能力提升等項(xiàng)目分級(jí)分批推進(jìn)建設(shè)，從校級(jí)建設(shè)起步，向省級(jí)、國(guó)家級(jí)逐步推進(jìn)。

9.多元共建區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)“五共”人才培養(yǎng)機(jī)制。推動(dòng)校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)中心、技能大師工作室、工匠實(shí)驗(yàn)室等，把課堂搬到工廠車間生產(chǎn)一線，廣泛運(yùn)用啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，強(qiáng)化教學(xué)的實(shí)踐性和職業(yè)性，增強(qiáng)學(xué)生技術(shù)技能學(xué)習(xí)能力，將食品企業(yè)、相關(guān)高等院校、研究院所、成果轉(zhuǎn)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理機(jī)構(gòu)、孵化基地組織起來(lái)，形成“產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)”結(jié)合的企、校、科、轉(zhuǎn)、孵多主體人才培養(yǎng)“五共”機(jī)制。

10.強(qiáng)化技能訓(xùn)練。將技能訓(xùn)練和技術(shù)納入人才培養(yǎng)方案，落實(shí)到人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。校級(jí)競(jìng)賽常態(tài)化，各專業(yè)每學(xué)年最少舉行一次校級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽，保證所有在校生一學(xué)年至少參加一次校級(jí)技能大賽。改革考核方式，推行以證代考、以賽代考。同時(shí)積極參加省級(jí)、國(guó)家級(jí)競(jìng)賽，在全體學(xué)生中遴選、培養(yǎng)具有扎實(shí)專業(yè)素養(yǎng)、精湛操作技能的大賽選手，形成梯隊(duì)發(fā)展模式，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展力，以最強(qiáng)陣容備戰(zhàn)大賽。

四、著力推進(jìn)“三教”改革

11.加快“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。嚴(yán)格落實(shí)教師隊(duì)伍建設(shè)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，全面提升“雙師型”教師比例和素質(zhì)。

12.規(guī)范教材建設(shè)與管理。學(xué)院要對(duì)所選用教材進(jìn)行政治把關(guān)，切實(shí)加強(qiáng)教材建設(shè)的意識(shí)形態(tài)安全。積極開展規(guī)劃教材建設(shè)，倡導(dǎo)使用新型活頁(yè)式、工作手冊(cè)式、數(shù)字化教材及校本教材。

13.推動(dòng)職業(yè)教育數(shù)字化轉(zhuǎn)型。積極開展精品在線開放課程和職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)。主動(dòng)適應(yīng)數(shù)字教育新形勢(shì)，堅(jiān)持需求牽引、應(yīng)用為王，加快推動(dòng)傳統(tǒng)教學(xué)模式與數(shù)字化教育相融合，探索創(chuàng)新應(yīng)用線上線下混合教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、情景教學(xué)、模塊化教學(xué)等新型教學(xué)方法。

五、完善教學(xué)保障機(jī)制

14.加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)化管理。協(xié)調(diào)動(dòng)員全院各方力量，完善保障機(jī)制，強(qiáng)化保障力度。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)教學(xué)文件、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)教育培養(yǎng)模式的新特點(diǎn)、新要求，完善教學(xué)管理機(jī)制。嚴(yán)格教學(xué)紀(jì)律和課堂紀(jì)律管理，堅(jiān)持和完善巡課和聽課制度。

15.規(guī)范教學(xué)材料。教學(xué)實(shí)施過(guò)程中要嚴(yán)格按照學(xué)院相關(guān)文件要求規(guī)范教學(xué)計(jì)劃、教案、聽課記錄等教學(xué)材料。

16.強(qiáng)化教學(xué)督導(dǎo)。落實(shí)院系二級(jí)督導(dǎo)制度，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)院和系部?jī)杉?jí)督導(dǎo)責(zé)任，尤其是系部的監(jiān)控督導(dǎo)，定期檢查教師的工作紀(jì)律、授課情況，及時(shí)提出指導(dǎo)和整改意見，及時(shí)解決督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題；建立學(xué)生督導(dǎo)信息員隊(duì)伍，對(duì)教學(xué)信息進(jìn)行收集、整理、反饋。

17.健全評(píng)價(jià)機(jī)制。加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管理，把學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)技能水平、就業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力作為學(xué)院教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)。要適應(yīng)技術(shù)技能人才多樣化成長(zhǎng)需要，創(chuàng)新方式方法，積極推行綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)和畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查。

 六、推進(jìn)教學(xué)研究

18.改革教研活動(dòng)。強(qiáng)化教學(xué)研究對(duì)教學(xué)改革的指導(dǎo)與服務(wù)功能，針對(duì)教學(xué)改革和人才培養(yǎng)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，鼓勵(lì)教師與行業(yè)、企業(yè)合作開展教學(xué)研究。定期以推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革作為主題開展教研活動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式改革方案，構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化引領(lǐng)人才培養(yǎng)模式。

19.培育教改項(xiàng)目。鼓勵(lì)教師積極參與申報(bào)校級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)教研教改項(xiàng)目。項(xiàng)目要針對(duì)教學(xué)改革與人才培養(yǎng)過(guò)程中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，積極與行業(yè)、企業(yè)合作，推動(dòng)教研教改對(duì)教學(xué)改革的指導(dǎo)與服務(wù)功能。

20.充分利用現(xiàn)有教改成果。充分利用學(xué)院獲得省級(jí)教育教學(xué)成果，貫徹以成果轉(zhuǎn)化引領(lǐng)的食品技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，以此為契機(jī)，培養(yǎng)成果轉(zhuǎn)化引領(lǐng)的教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，形成專業(yè)共建、課程共擔(dān)、教材共編、師資共享、基地共用的“五共”人才培養(yǎng)機(jī)制，進(jìn)一步提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。