座談交流會主會場

為認真貫徹落實漯河市委書記馬正躍在我院調(diào)研時關(guān)于加快食品研發(fā)步伐等相關(guān)指示精神，同時進一步提升聯(lián)盟食品企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，加強企業(yè)間技術(shù)交流，推動食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步，促進企業(yè)大力開展技術(shù)創(chuàng)新、新技術(shù)應用，3月25日下午，漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)座談交流會在我校行政綜合樓三樓第二會議室召開。

受邀參加這次座談交流會的食品專家、營銷專家共15人。其中食品專家11人，營銷專家4人。這些專家大部門都是戰(zhàn)略聯(lián)盟委員會的委員。雙匯集團、南街村集團等11家聯(lián)盟企業(yè)參加了這次座談會。會議由戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會秘書長高愿軍主持，院黨委書記、戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會理事長詹躍勇致辭，漯河市科技局副局長李連合和與會企業(yè)、與會專家在會上相繼發(fā)言。會議的核心內(nèi)容是技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷和經(jīng)營管理。

各聯(lián)盟食品企業(yè)結(jié)合自身實際圍繞技術(shù)創(chuàng)新談體會、擺問題。食品與營銷管理專家則根據(jù)制約企業(yè)發(fā)展的相關(guān)問題找原因、提建議、破難題。國內(nèi)著名食品工程資深專家晁俊惠對技術(shù)創(chuàng)新進行了高屋建瓴的論述。一是企業(yè)和技術(shù)之間一定要建立緊密型的關(guān)系。高校和企業(yè)都要加強彼此之間的合作，只有建立緊密型關(guān)系，才能推動技術(shù)創(chuàng)新，才能實現(xiàn)企業(yè)和高校的相互推動和相互發(fā)展。二是在產(chǎn)品標準上，要參考國際標準或者國外先進國家的標準。三是食品產(chǎn)品的創(chuàng)新必須具備綜合思維能力，要敢于和善于打破固定的產(chǎn)品模式，才能不斷地推陳出新，才能開發(fā)出受消費者歡迎的新產(chǎn)品。食品和營銷專家齊曉峰從企業(yè)文化入手，論述了企業(yè)與員工的關(guān)系、技術(shù)人員和銷售人員的關(guān)系。主張用規(guī)范和科學的管理破解用工難，留人難以及技術(shù)創(chuàng)新等諸問題。他強調(diào)企業(yè)不能為銷售而銷售，而是要以銷售做市場。肉制品加工專家張學全以洛陽春都為例，深刻闡明了一個企業(yè)沒有主打產(chǎn)品就無法做大做強。品種越多消耗越大，越難以占有市場。雙匯集團、南街村集團在發(fā)言中積極建議企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面一定要有前瞻性，要體現(xiàn)差異，要有個性，要有強烈的法規(guī)意識，戰(zhàn)略聯(lián)盟要根據(jù)企業(yè)出現(xiàn)的問題，設定項目，專家破題，實現(xiàn)專家技術(shù)向企業(yè)的轉(zhuǎn)化。總之，充分利用戰(zhàn)略聯(lián)盟這個平臺，積極進行交流學習，經(jīng)常組織企業(yè)外出考察學習，實行專家和企業(yè)的零距離對接成為與會企業(yè)的共識。

圍繞戰(zhàn)略聯(lián)盟今后的發(fā)展，圍繞聯(lián)泰食品等企業(yè)提出的問題與會專家一一發(fā)言，獻計獻策。不少專家當場留下了聯(lián)系方式。對于一些尚未解決的問題（平平食品產(chǎn)品老化問題），大會決定會后組織專家，制定方案，攻堅破難，同時還要進行成果鑒定。這次會議是企業(yè)家和專家暢所欲言的會議，是一個企業(yè)和專家實現(xiàn)零距離對接的會議，是一個貫徹馬書記調(diào)研指示精神、推動我校食品研發(fā)工作不斷深入的會議，會議達到了預期的目的。科技處、食工系和經(jīng)管系的全體老師列席了本次座談交流會。

附：聯(lián)盟企業(yè)雙匯集團、南街村集團、聯(lián)泰食品、花花牛乳業(yè)和恒瑞化工座談會上發(fā)言圖片