河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)    

        摘要：河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)自成立以來，堅(jiān)持以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)、培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才、推進(jìn)行業(yè)與院?？焖侔l(fā)展為目標(biāo)，在加強(qiáng)校校合作、校企深度融合、校政企合作、校區(qū)合作中，取得顯著成效，實(shí)現(xiàn)了職業(yè)教育與行業(yè)企業(yè)的深度融合，提升了食品職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的能力。 

        關(guān)鍵詞：食品  職業(yè)教育  集團(tuán)  校企合作

        一、背景介紹

        大力發(fā)展職業(yè)教育是黨中央、國務(wù)院確立的戰(zhàn)略方針。隨著近年來河南經(jīng)濟(jì)的快速、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，對中等職業(yè)教育改革與發(fā)展提出了更高的要求。為落實(shí)全國、全省職業(yè)教育工作會議精神，進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育改革，推動中等職業(yè)教育走規(guī)?；?、集約化、連鎖化的辦學(xué)道路，打造我省行業(yè)職業(yè)教育航母，充分發(fā)揮職業(yè)教育為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展服務(wù)的作用，根據(jù)河南省教育廳豫教職成［2004］247號、［2005］388號等有關(guān)組建職業(yè)教育集團(tuán)的文件規(guī)定，經(jīng)教育廳批復(fù)（教職成[2008]112號）依托漯河市食品工業(yè)學(xué)校（現(xiàn)升格為漯河食品職業(yè)學(xué)院）和河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合牽頭組建“河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)”。 

        組建河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)，對于整合全省職業(yè)教育資源，促進(jìn)職業(yè)院校食品類人才培養(yǎng)模式的改革，加強(qiáng)校企、校校之間全方位合作，充分發(fā)揮集團(tuán)院校成員和科研單位的技術(shù)和人才優(yōu)勢以及企業(yè)的設(shè)備優(yōu)勢、資金優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)校企之間的優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享，以此提升全省食品職業(yè)教育的綜合實(shí)力，打造職教品牌具有重要意義。

        2008年4月22日，河南省政協(xié)副主席張亞忠、市人大常委會副主任胡新峰、市政協(xié)副主席劉桂梅、省教育廳原職教處處長董丞明為河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)成立揭牌。

        二、實(shí)施過程

        河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)，是以校校、校企雙贏為宗旨，以人才培養(yǎng)為目的，以校際合作、校企合作、校地合作為主要形式，由職業(yè)教育院校、人才培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)以及企事業(yè)單位按照平等互利原則，在省教育廳的指導(dǎo)和監(jiān)督下，以誠信為根本，以契約為保證，以合作項(xiàng)目為依托，以招生、就業(yè)、教學(xué)、培訓(xùn)、科研等為主要內(nèi)容，自愿結(jié)成的跨區(qū)域、多元化的職業(yè)教育集團(tuán)。

        該集團(tuán)以食品類專業(yè)為紐帶，以食品職業(yè)教育集團(tuán)為平臺，整合河南省食品職業(yè)教育資源，強(qiáng)化校際、校企之間的合作，推進(jìn)成員單位在招生、專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、就業(yè)、教學(xué)、師資、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、技能鑒定、員工培訓(xùn)、科研開發(fā)等方面的緊密合作，從而形成產(chǎn)業(yè)鏈、師資鏈、信息鏈、人才鏈、成果轉(zhuǎn)化鏈、就業(yè)鏈，努力實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、互利多贏，促進(jìn)集團(tuán)各成員單位的共同進(jìn)步、提高和發(fā)展。

         河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)自2008年4月掛牌成立，2009年12月召開第二屆年會及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，2011年11月召開第三屆年會及校企合作發(fā)展研討會，2013年11月召開第四屆年會及河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會成立大會。目前集團(tuán)成員101家。有47所相關(guān)職業(yè)院校，包括西北農(nóng)林科技大學(xué)、河南科技學(xué)院、鄭州牧專、信陽農(nóng)專、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院等12家開設(shè)有食品類專業(yè)的高等院校和河南輕工業(yè)學(xué)校、河南工業(yè)學(xué)校、南陽農(nóng)校、漯河第一中專等35家開設(shè)有食品類專業(yè)的中職學(xué)校。有42家省內(nèi)著名食品企業(yè)，其中包括河南雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)、眾品集團(tuán)、思念集團(tuán)、三全集團(tuán)等。有12家省內(nèi)食品科研機(jī)構(gòu)和人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，包括省食品工業(yè)科學(xué)研究所、省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所等。

       幾年以來，通過集團(tuán)成員的共同努力，集團(tuán)建設(shè)取得了卓有成效的成績：有效加強(qiáng)了集團(tuán)成員之間的聯(lián)系和交流，擴(kuò)大了集團(tuán)規(guī)模，目前食品職教集團(tuán)成員由成立時(shí)的67家已發(fā)展到108家；緊緊圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)開辦專業(yè)，積極開展定向培養(yǎng)和訂單教育；施行“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)”人才培養(yǎng)新模式；共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；開展集團(tuán)成員之間的培訓(xùn)合作；推動“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)院校成員專業(yè)建設(shè)；校校聯(lián)合，推動了集團(tuán)院校成員之間的合作辦學(xué)，實(shí)施中高職貫通教育；成立技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟，助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是在校企合作、校際合作方面進(jìn)行積極探索，做了大量工作，有力地推動了我省食品職業(yè)教育的發(fā)展，在行業(yè)和企業(yè)內(nèi)有較大影響

       三、特色創(chuàng)新與運(yùn)行成效

      （一）加強(qiáng)校校合作，通過聯(lián)合辦學(xué)實(shí)現(xiàn)招生、教學(xué)、就業(yè)一體化

集團(tuán)院校成員積極開展了合作辦學(xué)，集團(tuán)牽頭學(xué)校漯河食品職業(yè)學(xué)院先后和集團(tuán)院校成員沈丘職專、上蔡職專、新蔡職專、確山職專、封丘職專、淅川電子中專、鄭州時(shí)代科技中專、湯陰縣職專、淇縣職專、新縣職專、羅山縣職專、項(xiàng)城縣職專、正陽縣職專等開展聯(lián)合辦學(xué)，招生初中起點(diǎn)三年制大專班和五年一貫制高職教育，并安置就業(yè)。同時(shí)，漯河食品職業(yè)學(xué)院與鄭州牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、信陽農(nóng)林學(xué)院合作，組織高職畢業(yè)生?？飘厴I(yè)后專升本，或進(jìn)行成人本科教育。目前，聯(lián)合辦學(xué)單位共合作招生初中起點(diǎn)三年制大專班2232人、五年一貫制高職教育3856人。

        為充分發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢，集團(tuán)內(nèi)學(xué)校統(tǒng)一就業(yè)安置渠道，漯河市科技中專、臨穎縣職教中心、舞陽縣職教中心、寶豐縣職業(yè)中專等集團(tuán)院校成員通過漯河食品職業(yè)學(xué)院安置渠道安置畢業(yè)生2825人。

      （二）積極開展“訂單”教育，定向培養(yǎng)

        校企合作最直接、最有效的是人才培養(yǎng)合作。僅2015年，集團(tuán)牽頭單位漯河食品職業(yè)學(xué)院與企業(yè)訂單培養(yǎng)429人，其中與雙匯集團(tuán)訂單培養(yǎng)100人、南街村集團(tuán)訂單培養(yǎng)62人、樂天澳的利訂單培養(yǎng)50人、河南三劍客奶業(yè)有限公司訂單培養(yǎng)47人、河南華冠養(yǎng)元飲料有限公司訂單培養(yǎng)30人、漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司訂單培養(yǎng)20人、河南中大生物工程有限公司訂單培養(yǎng)20人、連云港味之素如意食品有限公司訂單培養(yǎng)15人、上海永和大王餐飲有限公司訂單培養(yǎng)60人、廣東喜之郎集團(tuán)有限公司訂單培養(yǎng)25人，企業(yè)為學(xué)生支付培養(yǎng)費(fèi)用，畢業(yè)后學(xué)生到“訂單”企業(yè)就業(yè)，就業(yè)時(shí)間不少于兩年，與其他員工同工同酬。漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院、漯河食品職業(yè)學(xué)院等院校成員還主動出擊，服務(wù)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，與我省臨潁縣、舞陽縣、上蔡縣、新蔡縣、沈丘縣、湯陰縣等地產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)實(shí)施“政校企合作”模式，采取“政府購買服務(wù)”的方式，訂單培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)急需的食品類人才和農(nóng)產(chǎn)品加工人才。院校成員和企業(yè)成員共同成立了專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，共同確定人才培養(yǎng)模式，共同承擔(dān)課程任務(wù)，共同編寫工學(xué)結(jié)合校企合作教材，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

      （三）施行“工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”人才培養(yǎng)新模式

        河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)學(xué)校根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和企業(yè)人才需求的季節(jié)性，協(xié)調(diào)指導(dǎo)安排學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)和在企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間，把學(xué)生學(xué)習(xí)過程與生產(chǎn)過程有機(jī)融合，學(xué)以致用，以用促學(xué)，形成校企共同參與的人才培養(yǎng)模式。集團(tuán)牽頭單位漯河食品職業(yè)學(xué)院共派出1720人到企業(yè)參加了工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)，其中河南三劍客奶業(yè)有限公司100人、河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司300人、漯河市眾益達(dá)食品有限公司120人、上海小帥才食品漯河漯河有限公司80人、漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司100人、河南華冠養(yǎng)元飲料有限公司160人、河南中大生物工程有限公司80人、漯河市光華食品有限公司50人、漯河市恒瑞化工有限公司50人、河南叮當(dāng)牛食品有限公司100人、河南漯河市永利食品有限公司100人、海永和大王餐飲有限公司180人、廣東喜之郎集團(tuán)有限公司200人、連云港味之素如意食品有限公司200人。頂崗實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)學(xué)員與其他員工同工同酬，既解決了企業(yè)用人壓力，又解決了學(xué)生第三年的學(xué)習(xí)費(fèi)用，從而減輕學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

        漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院、信陽農(nóng)林學(xué)院、河南省輕工業(yè)學(xué)校等學(xué)校成員單位分別與三全集團(tuán)、思念集團(tuán)、漯河親親食品有限公司等企業(yè)成員單位也開展了工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)共同培養(yǎng)人才的教學(xué)活動。