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發(fā)布日期：2023-05-18 10:11: 瀏覽量：
在舉辦第二十屆中國漯河食品博覽會之際，漯河市于2023年5月17日在市科教文化藝術(shù)中心報告廳舉辦2023中國（漯河）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇。邀請馬海樂院士、張德權(quán)研究員、阮定國主任、劉東紅教授做相關(guān)報告。
為了解學(xué)科前沿，提升教學(xué)水平，食品工程系選派了9位教師參加了此次論壇。
我系教師表示，通過此次學(xué)習(xí)，了解了蔬菜預(yù)制初加工高效綠色節(jié)能關(guān)鍵技術(shù)與裝備創(chuàng)制、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、預(yù)制菜殺菌與包裝技術(shù)及裝備、廣東發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做法及預(yù)制菜企業(yè)實踐與探索，進(jìn)一步了解預(yù)制菜的發(fā)展現(xiàn)狀。在今后，將會將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容融入到教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生了解現(xiàn)在食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為將來食品行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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