學院概況: 機構(gòu)設置; 專業(yè)介紹; 專業(yè)特色; 人才培養(yǎng)模式; 專業(yè)建設成果
新聞動態(tài)
教學團隊: 名師風采
教學管理: 課程建設; 管理制度; 教科研成果
學生工作
實訓基地: 實訓基地簡介; 標準化生產(chǎn)車間介紹; 管理制度
黨群建設: 組織簡介; 學習園地; 黨建動態(tài)
校企合作: 合作單位; 合作動態(tài); 產(chǎn)業(yè)學院; 現(xiàn)代學徒制
就業(yè)創(chuàng)業(yè): 就業(yè)創(chuàng)業(yè)之星

食品工程系在第五屆河南省大學生傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設計大賽喜獲佳績

發(fā)布日期：2023-06-26 09:04: 瀏覽量：

近日，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學會發(fā)布了《關(guān)于公布第五屆河南省大學生傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設計大賽獲獎名單的通知》（會文〔2023〕9號）。教務處副處長楊霞教授、食品工程系執(zhí)行主任周婧琦教授帶領(lǐng)的食品工程系參賽團隊發(fā)揮出色，斬獲一等獎兩項，三等獎兩項，最佳風味獎一項，最受歡迎獎一項，優(yōu)秀組織單位獎一項。

其中，食品工程系孫艷、張小芳老師指導學生李舒婷、程夢涵、方倩倩、肖超鋒、李玉坤的參賽作品《中國結(jié)，“粽”有千千結(jié)》在創(chuàng)意粽子肉類賽項獲得一等獎；食品工程系孟楠、樊振江老師指導學生潘佳欣、王宇、黃彥、焦旭蓮的參賽作品《枸杞芝士無糖水晶月餅》在創(chuàng)意糕點冷加工類賽項獲得一等獎；食品工程系劉靈芝、丁艷芳老師指導學生任月楠、郭思奇、方煜、王李聰、程婷婷的參賽作品《一粒一粟“粽”安康》在創(chuàng)意粽子肉類賽項獲得三等獎；食品工程系丁艷芳、劉靈芝老師指導學生方煜、任月楠、郭思奇、王李聰、程婷婷的參賽作品《彩縷碧筠粽》在創(chuàng)意粽子果菜類賽項獲得三等獎；食品工程系王嬌、劉玉青老師指導學生張世豪、孫夢濤、楊心雨的參賽作品《鴻鵠繞芙蓉》在創(chuàng)意糕點類賽項獲最佳風味獎；食品工程系周婧琦、孫艷老師指導學生孫夢濤、楊心麗、海伊佳、賈如雪、張世豪的參賽作品《盛“柿”中華》在創(chuàng)意肉制品油炸類賽項獲最受歡迎獎。

近年來，食品工程系緊跟學院教學指導方針，高度重視師生技能大賽，堅持貫徹“以賽促教,以賽促學,以賽促改”的理念，以“崗課賽證”為抓手，積極鼓勵師生參加各級各類技能大賽，實現(xiàn)教學與大賽的有機統(tǒng)一，促進教育教學改革，切實提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，鍛煉師生的創(chuàng)新實踐能力，提升食品工程系教學水平，促進學院高質(zhì)量辦學水平的整體提升。