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發(fā)布日期：2023-12-03 09:12: 瀏覽量：
食品智能加工技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，掌握食品智能加工技術(shù)必要的理論基礎(chǔ)、熟練的操作技能以及行業(yè)中的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范及技術(shù)創(chuàng)新的主流方向，具備創(chuàng)新意識和成果轉(zhuǎn)化能力的高素質(zhì)食品技術(shù)技能人才，逐漸形成了“五融合、五主體、五實踐”人才培養(yǎng)模式。
“五融合”是指：“思、崗、創(chuàng)、賽、證”五融合。具體是指：在教學(xué)過程中融入課程思政、企業(yè)崗位要求、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、技能競賽標(biāo)準(zhǔn)、技能證書要求等五方面內(nèi)容，以培養(yǎng)更多適應(yīng)新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式的創(chuàng)新型高素質(zhì)技術(shù)技能人才；
“五主體”是指：行業(yè)企業(yè)（產(chǎn)）、學(xué)校（學(xué)）、研發(fā)機構(gòu)（研）、成果轉(zhuǎn)化基地（轉(zhuǎn)）、眾創(chuàng)空間及孵化器（創(chuàng)）五個育人主體，形成“產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)”結(jié)合的育人機制；
“五實踐”指學(xué)生由入學(xué)到畢業(yè)須經(jīng)過從專業(yè)認(rèn)知實習(xí)、課程技能實訓(xùn)、專業(yè)綜合實訓(xùn)、職業(yè)技能訓(xùn)練、就業(yè)頂崗實訓(xùn)五級階梯式由低到高的實習(xí)實訓(xùn)過程，不斷提高專業(yè)知識、技能水平、實踐能力、創(chuàng)新意識和綜合素質(zhì)，達(dá)到就業(yè)崗位的要求。
“五融合、五主體、五實踐”人才培養(yǎng)模式導(dǎo)圖
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