實(shí)訓(xùn)中心是中央財(cái)政支持的國家職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地和省財(cái)政支持的全民技能振興工程實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件在全國同類高校中位居前列。近年來建設(shè)完善了肉品工藝、乳品工藝、飲料工藝、焙烤工藝、休閑食品、冷凍食品、食品微生物、食品分析、食品檢驗(yàn)、食品機(jī)械、電子技術(shù)、多媒體技術(shù)、沙盤模擬營銷等專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備價(jià)值1.5億元。同時(shí)，建立了72個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為提高學(xué)生的實(shí)際操作技能提供了保證。多年來，學(xué)院畢業(yè)生憑借良好的素質(zhì)和過硬的技能享譽(yù)社會(huì)。為提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力提供了有力保證。
       實(shí)訓(xùn)中心是具有實(shí)訓(xùn)教學(xué)和業(yè)務(wù)管理雙重職能的教學(xué)輔助部門，其主要任務(wù)是：在學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、全面管理全院教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐性教學(xué)工作，為教學(xué)第一線提供保障條件，做好服務(wù)，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)所屬部門認(rèn)真完成各自承擔(dān)的實(shí)踐教學(xué)、專業(yè)技術(shù)服務(wù)管理、教學(xué)研究和對(duì)外協(xié)作等任務(wù)。
實(shí)訓(xùn)中心具體職責(zé)是：
      1.按照高等職業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人材的目標(biāo)和學(xué)院專業(yè)建設(shè)發(fā)展的需求，研究并提出有關(guān)實(shí)踐教學(xué)改革、強(qiáng)化并落實(shí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量等方面的意見，制定改革方案，并經(jīng)學(xué)院批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
      2.緊緊圍繞學(xué)院總體改革發(fā)展規(guī)劃和各個(gè)階段的中心工作，按照學(xué)院的統(tǒng)一部署，組織協(xié)調(diào)制定學(xué)院實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)發(fā)展規(guī)劃和分階段建設(shè)計(jì)劃并具體組織實(shí)施。
      3.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各系部、專業(yè)、班級(jí)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)計(jì)劃，并做出具體安排，對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)做好監(jiān)控考核工作，不斷改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。參與協(xié)調(diào)各系部實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)規(guī)劃和各實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所業(yè)務(wù)管理工作。
      4.負(fù)責(zé)組織制定有關(guān)實(shí)踐教學(xué)的管理規(guī)章制度、教學(xué)文件、工作規(guī)范，并督促執(zhí)行，負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)表文件的統(tǒng)計(jì)、編制、上報(bào)和下發(fā)等工作。
      5.負(fù)責(zé)職業(yè)技能鑒定站的管理和運(yùn)行，組織實(shí)施全院學(xué)生的職業(yè)技能鑒定工作，以及各級(jí)各類職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)。
      6.負(fù)責(zé)組織有關(guān)儀器、設(shè)備、材料的計(jì)劃、采購、驗(yàn)收、發(fā)放和回收等工作。
      7.組織實(shí)施全院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室考核評(píng)估工作； 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室設(shè)立、調(diào)整、更名和撤消管理；負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室資源核查；負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室條件建設(shè)與環(huán)境改造。
      8.做好實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作人員的培訓(xùn)、考核及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)技術(shù)、科研成果的交流推廣工作。
      9.監(jiān)督所屬教研室認(rèn)真完成各自承擔(dān)的實(shí)踐教學(xué)、技術(shù)業(yè)務(wù)管理、科學(xué)研究和對(duì)外協(xié)作任務(wù)。