漯河市食品研究院由漯河食品職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建，是漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺(tái) “法人化”、市場(chǎng)化運(yùn)作的載體，致力于食品研發(fā)與創(chuàng)新、功能食品研發(fā)、人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)與咨詢(xún)、產(chǎn)學(xué)研合作。研究院組建了由博士后、博士、碩士組成的12個(gè)研發(fā)科技團(tuán)隊(duì)。研究院實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)制，由技術(shù)帶頭人負(fù)責(zé)，各個(gè)部門(mén)相互協(xié)調(diào)項(xiàng)目實(shí)施。實(shí)行“課題目標(biāo)國(guó)際化、課題市場(chǎng)化、成果商品化”的科研三原則。

研究院實(shí)行獨(dú)立運(yùn)作，形成自身的管理隊(duì)伍和管理機(jī)制；財(cái)務(wù)單獨(dú)核算，相對(duì)獨(dú)立。建立“政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、多方參與、成果共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的多元化投入機(jī)制，正常運(yùn)行后自負(fù)盈虧。建立完善的管理體系、科研體系、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)體系、質(zhì)量監(jiān)控體系。2019年通過(guò)河南省科技廳新型研發(fā)機(jī)構(gòu)備案（豫科〔2019〕163號(hào)）。（數(shù)據(jù)截止到2023年5月）