我系2021-2022學(xué)年中式面點(diǎn)工藝期末考核

        12月第四周，我系在學(xué)院的安排下各科實(shí)訓(xùn)課有序的展開期末考核。本次考核在教務(wù)胡主任、教學(xué)秘書裴老師及面點(diǎn)楊老師的組織安排下進(jìn)行，地點(diǎn)在烹飪實(shí)訓(xùn)室310面點(diǎn)教室。

        本次考試抽考題目為柳葉蒸餃，首先由面點(diǎn)楊老師宣布考試規(guī)則，實(shí)操考試相關(guān)的內(nèi)容：考試題目、時間、評分標(biāo)準(zhǔn)等。參加考試的同學(xué)個個精神飽滿，精心細(xì)致的準(zhǔn)備作品。

        本次考核不僅對同學(xué)們的面點(diǎn)制作技藝進(jìn)行考核，同時對同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作及衛(wèi)生習(xí)慣進(jìn)行評分。

        考試開始后，同學(xué)們有條不紊的進(jìn)行著各自的工作，在規(guī)定的時間內(nèi)完成作品制作。

        最后由楊老師為同學(xué)們綜合評分，同學(xué)們都順利的通過了本次考核，為這門課交上滿意的答卷。同學(xué)們通過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，不管是面點(diǎn)還是熱菜過年回家都可以大顯身手了。