楊霞

楊霞，女，碩士，教授，教務(wù)處副處長(zhǎng)兼營(yíng)養(yǎng)烹飪系教學(xué)主任。

從教38年來(lái)曾講授《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《營(yíng)養(yǎng)配餐》《中醫(yī)飲食文化》等20多門(mén)課程，發(fā)表SCI和中文核心學(xué)術(shù)論文30多篇

主編和副主編教材、著作16部

主持國(guó)家示范專(zhuān)業(yè)、河南省示范專(zhuān)業(yè)、河南省特色專(zhuān)業(yè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)并通過(guò)驗(yàn)收

主持國(guó)家優(yōu)質(zhì)校建設(shè)項(xiàng)目《食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)群》建設(shè)并通過(guò)驗(yàn)收

主持的科研項(xiàng)目獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、河南省社科特等獎(jiǎng)

主持完成河南省政府招標(biāo)決策項(xiàng)目、河南省科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目、河南省教育廳科研項(xiàng)目等十多項(xiàng)

主持建設(shè)完成精品在線課程2個(gè)

兼職全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委委員，中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)委員，海峽兩岸中醫(yī)藥交流與合作學(xué)會(huì)健康管理學(xué)術(shù)交流部專(zhuān)家，河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專(zhuān)家，河南省營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)會(huì)專(zhuān)家，河南省藥食同源功能食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、高職教育分會(huì)主任兼秘書(shū)長(zhǎng)，河南省烹飪職業(yè)教育集團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)，鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、鄭州市酒店?duì)I養(yǎng)師委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、教學(xué)名師，河南省婦聯(lián)《2011-2020》河南兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》制定專(zhuān)家，國(guó)家職業(yè)資格《健康管理師》《公共營(yíng)養(yǎng)師》《營(yíng)養(yǎng)配餐員》《中式面點(diǎn)師》《西式面點(diǎn)師》考評(píng)專(zhuān)家，河南電視臺(tái)、河南電臺(tái)特聘專(zhuān)家，河南省政府“萬(wàn)人助萬(wàn)企”活動(dòng)專(zhuān)家，河南省科協(xié)首席科普專(zhuān)家，河南省科協(xié)咨詢專(zhuān)家等。