彭緒春

彭緒春，男，本科學(xué)歷，講師，中式烹調(diào)技師，河南省豫菜文化研究會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)理事，主攻中餐熱菜方向，對(duì)于冷拼雕刻、中式面點(diǎn)亦有研究。主講《中式烹調(diào)技藝》、《地方風(fēng)味小吃》、《食品雕刻》、《中國(guó)名菜》、《創(chuàng)新思維訓(xùn)練》等課程，主編教材1本，參編教材2本，發(fā)表教科研論文2篇。多次輔導(dǎo)學(xué)生參加省級(jí)、市級(jí)比賽，并數(shù)次獲得優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)。2021年12月，個(gè)人獲得行業(yè)“金宮杯”熱菜項(xiàng)目“銀獎(jiǎng)”，并獲得2021年度河南省豫菜優(yōu)秀教育人才。2022年6月，擔(dān)任河南省第一屆職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)賽項(xiàng)裁判。2023年4月，擔(dān)任河南省第二屆職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)賽項(xiàng)裁判；5月，個(gè)人獲得全國(guó)地方風(fēng)味小吃專項(xiàng)賽銅獎(jiǎng)。