為了全面推進學院升本建設(shè)工作，依據(jù)《普通高等學校設(shè)置暫行規(guī)定》（教發(fā)[2006]18號）、《教育部關(guān)于完善本科學校設(shè)置工作的指導性意見》（教發(fā)司[2013]178號）等文件精神,結(jié)合學院實際，特制定學科與專業(yè)建設(shè)規(guī)劃方案。
一、指導思想
        按照“以工為主，突出重點，打造特色”的發(fā)展策略，及時跟蹤市場需求的變化，主動適應(yīng)本區(qū)域、行業(yè)經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要，調(diào)整優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強特色專業(yè)建設(shè)，堅持“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的原則，建立以重點專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群。到2018年，學院將建成食品加工類、食品檢測類、藥品類、烹飪類、管理類、機電類、計算機類、藝術(shù)類、交通類等9大專業(yè)集群，以特色出名牌，以特色促發(fā)展。
二、現(xiàn)有專業(yè)情況：
        目前我院35個高職專業(yè)，其中食品加工類專業(yè)群有食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、糧食工程技術(shù)、應(yīng)用化學（鹽化工）、食品貯運與營銷5個專業(yè)；食品檢測類專業(yè)群有食品營養(yǎng)與檢測、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測3個專業(yè)；藥品類專業(yè)群有藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品質(zhì)量與安全、食品藥品監(jiān)督與管理3個專業(yè)；烹飪類專業(yè)群有烹調(diào)工藝與營養(yǎng)1個專業(yè)；管理類專業(yè)群有市場營銷、電子商務(wù)、會計、工商企業(yè)管理、酒店管理、建設(shè)工程管理6個專業(yè)；機電類專業(yè)群有機電一體化技術(shù)、機械裝備制造技術(shù)（食品機械方向）、電氣自動化技術(shù)、制冷與空調(diào)技術(shù)4個專業(yè)；計算機類專業(yè)群有計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、軟件技術(shù)2個專業(yè)；藝術(shù)類專業(yè)群有學前教育、視覺傳播設(shè)計與制作、廣告設(shè)計與制作、包裝工程技術(shù)4個專業(yè)；交通類專業(yè)群有汽車營銷與服務(wù)、空中乘務(wù)、城市軌道交通運營管理、交通運營管理4個專業(yè)。學院現(xiàn)有專業(yè)對應(yīng)16個本科專業(yè)，涉及工學、管理學、理學、藝術(shù)4個一級學科門類。其中工學、管理學一級學科門類中均對應(yīng)覆蓋3個以上本科專業(yè)。
 
三、建設(shè)方案
（一）建設(shè)專業(yè)規(guī)劃及建設(shè)進度
1、重點建設(shè)專業(yè)
        三年內(nèi)校企合作共建重點專業(yè)及專業(yè)群。重點建設(shè)食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品質(zhì)量與安全、藥品生產(chǎn)技術(shù)、市場營銷、電子商務(wù)、機電一體化技術(shù)、機械裝備制造技術(shù)（食品機械方向）、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、學前教育、汽車營銷與服務(wù)11個主干專業(yè)。
2、新增專業(yè)
        根據(jù)升本需要，近幾年內(nèi)要完善部分專業(yè)群，突出專業(yè)優(yōu)勢，新增12個新專業(yè)，為本科專業(yè)設(shè)置打好堅實基礎(chǔ)。擬于2016年新申報營養(yǎng)配餐、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、食品包裝技術(shù)3個專業(yè)，其中重點建設(shè)食品包裝技術(shù)專業(yè)；擬于2017年新申報釀酒技術(shù)、食品檢測技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)3個專業(yè)；擬于2018年新申報糧油儲藏與檢測技術(shù)、中西面點工藝、移動應(yīng)用開發(fā)3個專業(yè)；擬于2019年新申報保健品開發(fā)與管理、西餐工藝、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計3個專業(yè)。
3、本科專業(yè)設(shè)置規(guī)劃
       根據(jù)我院專業(yè)及專業(yè)群的建設(shè)基本情況，初步計劃在2019年食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、市場營銷、機械設(shè)計制造及其自動化、網(wǎng)絡(luò)工程5個專業(yè)申辦本科專業(yè)，實現(xiàn)本科招生；擬于2020年乳品工程、電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)工程3個專業(yè)實現(xiàn)生本；擬于2021年制藥工程、烹飪與營養(yǎng)教育、包裝工程3個專業(yè)實現(xiàn)升本。
（二）完善教學管理規(guī)章制度
        學院以制度建設(shè)為基礎(chǔ),一是不斷提高職業(yè)院校管理的規(guī)范化、現(xiàn)代化水平，特別是要進一步規(guī)范教學實習的管理制度，結(jié)合學校實際情況，根據(jù)教育部相關(guān)規(guī)定修訂學校的《學生實習管理規(guī)定》、《實習制度教師管理規(guī)定》、《實習考核管理規(guī)定》、《學生考試考核改革方案》等制度；二是根據(jù)本科教學管理的規(guī)律，制定適合我院升本實際的教學管理規(guī)章制度。
（三）建立完善校企合作人才培養(yǎng)基本模式
        繼續(xù)大力推行“工學結(jié)合、校企合作、頂崗實習”人才培養(yǎng)新模式,重點建設(shè)專業(yè)通過市場調(diào)研分析定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標、召開企業(yè)實踐專家訪談會確定典型工作任務(wù)、組織教師企業(yè)實踐轉(zhuǎn)化典型工作任務(wù)為學習任務(wù)等途徑，形成各有特色的人才培養(yǎng)模式。
一是以工學結(jié)合為切入點，創(chuàng)新多樣化的人才培養(yǎng)模式。進一步完善實施培養(yǎng)主體“學校和企業(yè)相結(jié)合”、課程開發(fā)“專業(yè)課程與工作過程相結(jié)合”、教學內(nèi)容“理論與實踐相結(jié)合”、實踐教學“校內(nèi)與校外相結(jié)合”、教學場所“教室與實訓室相結(jié)合”的“五結(jié)合”改革思路和引導協(xié)調(diào)行業(yè)、企業(yè)和學校在人才培養(yǎng)、專業(yè)共建、課程共擔、基地共享、教材共編、師資共訓的“五共”校企合作模式，真正實現(xiàn)教、學、做一體化。
二是以職業(yè)崗位和就業(yè)要求為導向，全新設(shè)計人才培養(yǎng)方案。以職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，全面分析食品行業(yè)企業(yè)和學生未來就業(yè)崗位群的具體要求，按照“校企合作全程貫穿，工學交替全面實施”的思路設(shè)計各專業(yè)人才培養(yǎng)方案，校企共同制定教學計劃、共同開發(fā)課程、共同承擔專業(yè)教學、共同實施教學考核與質(zhì)量監(jiān)控；在各專業(yè)教學環(huán)節(jié)安排上，將生產(chǎn)性實訓、頂崗實習、職業(yè)技能鑒定等環(huán)節(jié)與校內(nèi)學習的各環(huán)節(jié)有機融為一體，交替進行。
三是積極推進“一結(jié)合、兩延伸”的人才培養(yǎng)模式改革實施，做好學生在工學結(jié)合和頂崗實習過程中的教學延伸工作，制定有針對性教學實習內(nèi)容和實習指導方案，合理安排教師或利用企業(yè)技術(shù)人員對實習學生進行專業(yè)和職業(yè)素養(yǎng)的培訓，解決學生在實習中的疑惑，鞏固學生的專業(yè)技能，提高學生的實踐經(jīng)驗和社會閱歷。有效體現(xiàn)工學結(jié)合、教學實習對強化實踐教學、提高學生的實踐能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力的重要性，真正實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接。
（四）加大質(zhì)量工程建設(shè)
        著手準備精品共享課程、教學團隊、教學名師建設(shè)，為申報省級精品課程、教學團隊、教學名師等高校教學工程項目打好基礎(chǔ)。同時積極申報新的特色專業(yè)與專業(yè)綜合改革試點工作，不斷增強特色專業(yè)的內(nèi)涵與層次，推進品牌建設(shè)。
1、特色專業(yè)。在現(xiàn)有的3個特色專業(yè)基礎(chǔ)上新增3個特色專業(yè)。
2、專業(yè)綜合改革試點.在現(xiàn)有3個專業(yè)綜合改革試點的基礎(chǔ)上，新增3個專業(yè)綜合改革試點。
3、精品共享課程。在3年內(nèi)完成升級精品共享課程3門。
4、教學團隊。在3年內(nèi)申報1個省級教學團隊。
5、教學名師。在3年內(nèi)申報3個教學名師。
6、教學研究項目。在3年內(nèi)完成6個以上教學研究課題。
7、教學成果獎。在3年內(nèi)完成10項以上省級成果獎。
（五）教學評估
        計劃2017年申請教學評估，認真貫徹“以評促建，以評促改，以評促管，評建結(jié)合，重在建設(shè)”的方針，理解和把握高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估指標內(nèi)涵，早準備、早啟動迎評工作。將進行指標任務(wù)的分解，統(tǒng)籌安排，明確責任，認真細致地完成檔案資料整理、及時上報相關(guān)表冊或數(shù)據(jù)，使管理制度化、規(guī)范化。通過迎評工作過程，加強教學基本建設(shè)，深化教育教學改革，努力辦出特色。
（六）“雙證書”畢業(yè)制度
        繼續(xù)推行“雙證書”畢業(yè)制度，一是嚴格考試考核制度，嚴把學生畢業(yè)質(zhì)量；二是強化技術(shù)技能教育，進行職業(yè)資格技能鑒定，保證95%以上學生取得高級工職業(yè)資格證書。
（七）學生就業(yè)
        加強職業(yè)指導和就業(yè)服務(wù)。采用多種形式開展就業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育，更新就業(yè)觀念，加強就業(yè)指導，使大多數(shù)畢業(yè)生實現(xiàn)高端就業(yè)、體面就業(yè)。
（八）本科專業(yè)設(shè)置論證
        根據(jù)升本需要，組織高校、企業(yè)、行業(yè)的專家對首批擬申報的5個專業(yè)進行論證，并組織相關(guān)系部準備相應(yīng)專業(yè)的材料。
 
附件：漯河食品職業(yè)學院專業(yè)建設(shè)規(guī)劃一覽表