河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會(huì)

我省是食品工業(yè)大省，食品工業(yè)已經(jīng)成為我省工業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)，在全省經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。但隨著我省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，食品行業(yè)人才結(jié)構(gòu)性矛盾越來(lái)越突出，對(duì)高水平技術(shù)技能人才的需求越來(lái)越迫切。為有效解決行業(yè)企業(yè)人才需求和職業(yè)院校人才培養(yǎng)不銜接的問(wèn)題，2013年5月，經(jīng)省職業(yè)教育校企合作促進(jìn)委員會(huì)的批準(zhǔn)，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)牽頭成立了河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“行指委”）。三年來(lái)，在省教育廳和省工業(yè)和信息化委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，“行指委”充分發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)作用，積極探索校企合作新途徑，大力推動(dòng)產(chǎn)教深度融合，為優(yōu)化我省食品行業(yè)技術(shù)技能人才結(jié)構(gòu)、提升我省食品職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平做了一些有益的工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下。
一、基本情況

一是成員單位組成。2013年11月，“行指委”成立大會(huì)在漯河市召開(kāi)，會(huì)議通過(guò)了“行指委”《章程》，選舉省工信委總工程師、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳振杰同志任主任委員。目前，“行指委”有成員單位87家，其中，職業(yè)院校36家、食品企業(yè)42家、食品科研機(jī)構(gòu)9家。

二是建立工作機(jī)構(gòu)。“行指委”設(shè)立了專業(yè)建設(shè)委員會(huì)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)委員會(huì)、員工培訓(xùn)委員會(huì)、就業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)和科技創(chuàng)新委員會(huì)等5個(gè)專門機(jī)構(gòu)，多方面推動(dòng)校企、校際合作。在秘書(shū)長(zhǎng)單位漯河食品職業(yè)學(xué)院設(shè)立了秘書(shū)處，配備專門人員，負(fù)責(zé)“行指委”的日常運(yùn)行。

三是建立工作機(jī)制。“行指委”定期召開(kāi)例會(huì)和研討會(huì)，對(duì)推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作進(jìn)行安排部署和探討，研究發(fā)布食品行業(yè)人才需求信息和最新科技成果。各成員單位指定聯(lián)絡(luò)人員，及時(shí)報(bào)告和溝通有關(guān)信息。同時(shí)，牽頭單位每年撥付經(jīng)費(fèi)20萬(wàn)元，保障“行指委”的日常運(yùn)行費(fèi)用。

二、主要做法和成效

一是推動(dòng)校企對(duì)接培養(yǎng)人才。一方面，“行指委”積極引導(dǎo)、協(xié)調(diào)院校成員單位與企業(yè)成員單位開(kāi)展定向培養(yǎng)和訂單教育，開(kāi)辦企業(yè)“訂單班”，為企業(yè)定向培養(yǎng)所需人才；另一方面，“行指委”提供相關(guān)信息，協(xié)助院校成員單位與我省部分縣（市）的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)開(kāi)展“政校企合作”，采取“政府購(gòu)買服務(wù)”的方式，訂單培養(yǎng)當(dāng)?shù)丶毙璧氖称沸袠I(yè)人才。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“行指委”院校成員單位在2014年開(kāi)辦訂單班340個(gè)、定向培養(yǎng)1.6萬(wàn)人，2015年訂單班420個(gè)、定向培養(yǎng)2.2萬(wàn)人，2016年訂單班480個(gè)、定向培養(yǎng)2.6萬(wàn)人，既緩解了企業(yè)技術(shù)技能人才緊缺的狀況，又增加了院校人才培養(yǎng)的針對(duì)性。

二是發(fā)布行業(yè)用人預(yù)測(cè)信息。“行指委”組織專門人員對(duì)我省食品行業(yè)人才需求狀況進(jìn)行滾動(dòng)分析預(yù)測(cè)，并定期發(fā)布?？v觀近幾年食品行業(yè)人才需求的特點(diǎn)，規(guī)模以上食品企業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化程度越來(lái)越高，食品機(jī)械、食品包裝、食品制冷、自動(dòng)控制等專業(yè)人才需求旺盛；食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)，食品質(zhì)量安全溯源體系逐步建立，食品安全管理、食品質(zhì)量檢驗(yàn)等專業(yè)人才嚴(yán)重不足；學(xué)生職業(yè)理念、職業(yè)道德、企業(yè)文化等方面的教育和培養(yǎng)不夠，亟需食品行業(yè)職業(yè)院校強(qiáng)化這方面的培養(yǎng)。

三是組織開(kāi)展行業(yè)員工培訓(xùn)。“行指委”成員單位省食品工業(yè)協(xié)會(huì)下發(fā)專門文件，要求行業(yè)內(nèi)企業(yè)要高度重視和開(kāi)展員工培訓(xùn)。“行指委”院校成員利用自身優(yōu)勢(shì)，送“教”進(jìn)“企”，積極開(kāi)展企業(yè)成員單位的在職職工和新招員工，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近3年院校成員單位共培訓(xùn)企業(yè)員工8.3萬(wàn)人次。

四是制定行業(yè)職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)。“行指委”組織專業(yè)建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)兩個(gè)委員會(huì)，集合部分院校成員和企業(yè)成員，共同制定食品類相關(guān)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師能力標(biāo)準(zhǔn)。2015年10月，發(fā)布了食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》的草案。同時(shí)，積極推進(jìn)校企合作“五共”模式，校企共同制定訂單班人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置和課程標(biāo)準(zhǔn)，共同承擔(dān)課程任務(wù)，共同編寫工學(xué)結(jié)合教材，共同承擔(dān)訂單學(xué)員的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，共同推進(jìn)師資雙向交流和培訓(xùn)提高。

五是推動(dòng)食品校企協(xié)同創(chuàng)新。“行指委”內(nèi)省食品工業(yè)研究所等科研機(jī)構(gòu)成員和職業(yè)院校成員利用各自人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展合作，承擔(dān)了一批國(guó)家和省、市科技項(xiàng)目，籌建了全省食品研發(fā)公共平臺(tái)和第三方檢測(cè)中心，研發(fā)了一批功能食品，推動(dòng)了我省食品行業(yè)的科技創(chuàng)新。

三、今后的努力方向

一是進(jìn)一步完善“行指委”的工作機(jī)制。以“行指委”內(nèi)職業(yè)院校和食品企業(yè)合作的利益共同點(diǎn)為紐帶，進(jìn)一步完善校企雙方在訂單教育、頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)指導(dǎo)、員工培訓(xùn)、專業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面的合作機(jī)制。

二是進(jìn)一步深化食品行業(yè)校企合作。“行指委”將緊緊圍繞國(guó)家“五大戰(zhàn)略”規(guī)劃的實(shí)施和我省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，不斷分析我省食品企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才的新要求，進(jìn)一步引導(dǎo)、動(dòng)員和支持“行指委”內(nèi)職業(yè)院校和食品企業(yè)加強(qiáng)合作，共同推進(jìn)人才培養(yǎng)模式深化改革，共同提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

三是進(jìn)一步發(fā)揮“行指委”的職能作用。“行指委”將根據(jù)我省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)對(duì)食品行業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的需求變化，深入研究和發(fā)布我省食品行業(yè)的用人預(yù)測(cè)信息，開(kāi)展行業(yè)內(nèi)員工培訓(xùn)，健全食品行業(yè)職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)，組織行業(yè)職業(yè)技能大賽，為我省食品產(chǎn)業(yè)和食品職業(yè)教育的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！